Mato Grosso foi o Estado com maior participação no abate de bovinos do país em 2013. O Brasil alcançou pelo segundo ano consecutivo recorde na série anual, com a marca de 34,4 milhões de cabeças abatidas. A quantidade é 10,6% mais alta que o recorde alcançado em 2012 quando foram abatidos 31,1 milhões de cabeças.

Os dados são do Instituto de Geografia e Estatística (IBGE), e mostram ainda que o incremento de 3,3 milhões de cabeças abatidas registrado no último ano foi puxado inicialmente por Mato Grosso que teve aumento de 822.140 mil abates.

Além de Mato Grosso outros estados contribuíram para que o país atingisse o segundo recorde consecutivo em abates, em ordem decrescente as unidades federativas são Minas Gerais (+552.505), Goiás (+543.480), Pará (+269.633), Rondônia (+242.785), São Paulo (+200.467), Tocantins (+144.088), Bahia (+136.839) e Mato Grosso do Sul (+132.000), Todas os estados também apresentaram aumento nas exportações de carne bovina in natura.

A produção de carcaças de bovinos também alcançou em 2013 o segundo recorde consecutivo na série histórica, com a marca de 8,2 milhões de toneladas. O valor foi 11,1% maior que o recorde atingido em 2012 quando foram alcançadas 7,4 milhões de toneladas.