A parceria entre a Casa Cor Mato Grosso e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) ofereceu a 160 pessoas, aulas gratuitas de gastronomia durante os 45 dias da mostra. Realizado no ambiente Espaço do Chef, as 20 aulas contemplaram os mais diversos paladares, desde receitas tradicionais cuiabanas até a culinária italiana.

Maria Izabel com farofa de banana, bolo de arroz, tagliatelle nero all mare, risoto de camarão, fricassê de pato com canela e lasanha de pintado com banana integraram o cardápio ensinado no ambiente de 90 m², da arquiteta Carolina Fagundes. O local, que une a cozinha a sala de estar, tem a proposta de reunir os amigos com todo o conforto e sofisticação. 

Instrutora de curso de gastronomia, a chef Márcia Mesquita considera um prazer poder levar um pouco da escola para um espaço de requinte e glamour como a Casa Cor MT. “Esta parceria foi muito positiva, pois vimos o interesse das pessoas em conhecer mais sobre as aulas do Senac. Essas oficinas, além de serem deliciosas para quem ensina é gostosa para quem aprende. O resultado de tudo isso é muito produtivo por dar visibilidade para nossas oficinas, algumas delas gratuitas, que muitos não conhecem por achar que a instituição só oferece cursos profissionalizantes. Aqui mostramos um desfile do que podemos fazer”, destaca.

Gerente do Senac Cuiabá, Ana Maria Bellis, ressalta que a parceria deu certo, já que na segunda semana de abertura da mostra as vagas disponíveis para todo o período da exposição já estavam todas preenchidas. “Muitas pessoas que participaram das oficinas em 2012 voltaram para esta edição, o que demonstra que as pessoas gostaram e isso nos deixa muito satisfeitos. Neste ano acredito que também alcançamos este resultado”. 

Emili Giglio, diretora geral da Casa Cor Mato Grosso, confirma que as aulas durante a mostra foram um sucesso. “Toda a movimentação que tivemos revela o interesse das pessoas pelas aulas, que foram muito agradáveis, principalmente pela interação conquistada pelos professores”.

Participaram das oficinas os seguintes chefs: Márcia Mesquita, André Vitalino, Rosane Lamel, Juliana Coli, Letícia C. e Silva, Luciana Leite e Daniel André Lopes, que atua em Santa Catarina. As aulas ministradas foram divididas por temas. São eles: Festa de Santo, Culinária Italiana, Cozinha Gourmet, Culinária Infantil, dedicada apenas para as crianças, e Culinária Contemporânea. 

Após as aulas, com duração de três horas cada, todos os participantes receberam apostilas com as receitas das 20 aulas. Também foram sorteados livros e aventais.